Если кому вдруг надо отхронометрировать текст (для доклада, например, или лекции) -
есть
такой сайтик.
При вводе текста он даёт Минимальный хронометраж и Оптимальный.
Конечно, каждый ещё говорит как может - там рассчитано на дикторскую речь. Но, всё-таки, можно составить представление о времени.